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Retrouvez ici les recettes de Corinne Lesens préparées pour La Pochette Musicale:

 

Gâteau Sacher

Compotée d'abricots

Ganache couverture chocolat

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Szarlotka

Compotée de pommes aux épices

Crumble

Pâte brisée sucrée par sablage

 

 

Tartelettes à la Siraudin

Caramel au beurre salé

Ganache chocolat

Pâte sucrée par crémage

 

Tartelettes Bourdaloue

Crème d'amande

Poires pochée

Pâte brisée sucrée par sablage

 

Le Russe

Biscuit Russe

Ganache Chocolat

Praliné

 

Cakes Scènes de la Forêt

Cookies en Fleur

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